Roślina: Fasola ogrodowa – najbardziej toksyczna 2026 roku

Fasola ogrodowa została uznana za najbardziej toksyczną roślinę 2026 roku, zdobywając 30 proc. głosów w rankingu. Surowe strąki tej rośliny zawierają toksyczną lektynę — fazynę, której spożycie może prowadzić do silnego zatrucia pokarmowego.

Gotowanie fasoli przez co najmniej 10-15 minut w temperaturze 100 st. C neutralizuje toksynę, co podkreślają eksperci. Organizatorzy rankingu najbardziej trujących roślin zwracają uwagę na cel edukacji, przypominając, że nawet popularne rośliny mogą być niebezpieczne, jeśli są niewłaściwie używane.

W zestawieniu najbardziej trujących roślin 2026 roku trąbka anielska zajęła drugie miejsce, zdobywając 27,9 proc. głosów, a choina plamista trzecie miejsce z 16,4 proc. głosów. Róża bożonarodzeniowa i wawrzynek wilczełyko również znalazły się w czołówce, zdobywając odpowiednio 14,2 proc. i 11,5 proc. głosów.

Warto również wspomnieć, że glistnik pospolity został całkowicie zakazany w żywności i suplementach diety. Nowe przepisy dotyczące glistnika weszły w życie 19 marca 2026 roku, a ich celem jest uporządkowanie rynku suplementów diety. Glistnik zawiera alkaloidy, które mogą negatywnie wpływać na organizm.

Doktor Monika Żurek zauważa, że nie wiadomo, z czym za kilka lat przyjdzie nam się mierzyć, co podkreśla znaczenie badań nad toksycznością roślin. Nowoczesne technologie upraw roślin wchodzą do ogrodów i na pola, co może wpłynąć na przyszłe regulacje dotyczące bezpieczeństwa roślin.

Organizatorzy rankingu podkreślają, że celem jest edukacja i przypominanie, iż nawet popularne i znane rośliny mogą być toksyczne, jeśli zostaną niewłaściwie użyte. W związku z tym, społeczeństwo powinno być świadome zagrożeń związanych z niektórymi roślinami, aby uniknąć niebezpieczeństw zdrowotnych.